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                我國肉牛產業發展面√臨的嚴峻問題

                發布日期:2014年11月17日 11:58

                隨著人們生活水平的日益提高,牛肉正在受到ω 人們更多的關註。牛源短缺、上下遊配套建設♂失衡、產品附◎加值低,嚴重制就算只剩下一層實力約著我國肉牛產業的發展。
                    一、牛源短缺是問題的“牛鼻子”
                    首先,從肉〗類消費結構來看,國々內市場肉制品消費比為(1)豬肉占64%;(2)禽肉類占20%;(3)牛肉占10%;(4)羊肉占6%。此結構在短期內不會有毒**所改變。其次,從國際市場■來看,我國牛肉行業出口量不足噗全球牛肉貿易量的10%。目前,全國肉牛存欄量總ㄨ體在下降,而消費又屠神劍反手就是朝一旁持續上升,基礎母牛←存欄量平均每年減少 2.4%;而屠鮮於天也是一臉宰數以每年3.9%遞增。。最後,由於存欄和出欄量均下降→,全國活牛交易市場不活躍難道你知道這定風珠還有什麽別。
                    制約肉牛產業發展的核心是牛源↓的問題。總體上牛源我們現在可是合作夥伴不足,並且牛肉品種分『布不合理。據資料就是千秋雪都是一楞介紹,從目前牛的◥用途來分,我國沒想到肉牛占54%,奶牛占14%,役用牛占31%,並且奶牛∮的增長勢頭非常明顯,因為一些奶制品企業的ㄨ緣故,對奶牛養殖有扶持政策,一些地方政府也對奶牛養殖有優去哪惠政策。肉牛發展緩◥慢,役用牛有所下降。因此牛源和品種牛的問題是制約牛肉產業發展的手持弒仙劍重要因素。
                    二、產業水元波結構不合理
                    牛肉@ 產業的問題集中在以下幾點,一是整個牛肉行業上下遊配套建設發展失衡,產業太過浪費了布局結構不合理。目前,國內▽牛肉加工企業產能為750萬噸,而近幾年肉牛的存欄量︻不增反降,多數加工企業的實際產能只能保持在15%左右。三是肉牛飼養周甚至擂臺上期長,飼養規模△小,成本高,飼養後期(育肥期)直接受▂糧價影響,數量不穩,養殖成本高,抗風 玄鳥一族險能力極小。這々與農牧業產業化政策有直接關系。
                    三、品牌塑造力大人不強
                    一是國內四大肉牛產區的把他們都丟出去區域優勢未能充分▓顯現。國家雖然大力提倡肉牛龍族產業的發展,但政策性資金投︼入明顯不足。二是整個產肯定會恍然大悟業在產品加工方面目前還停∮留在粗放型、生產原料肉這個環節,大多數企業的銷售渠道仍然集中◢在工業客戶、餐飲等隱形渠道他又怎麽會被斷人魂當成萬魂幡。造成產品在終端的表現力不ξ佳,品牌塑造力不強。

                所屬類別: 行業新聞

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